四大网络订餐平台组建自律联盟 严控平台准入机制

漫画/李世鹏

　　网络订餐成为当前年轻人就餐的选择，这种新兴业态的出现也带来了监管难等问题。日前，美团点评、饿了么、百度外卖、到家美食四大网络订餐平台自发组建网络订餐平台行业自律联盟并签订联盟公约。四大平台在食品安全上签订了什么公约？网络订餐需要注意什么？本期小编为您解答。

　　一直以来，不同网络订餐平台对入网食品经营者存在入网审查标准不一、违法违规入网经营者下线标准不一、对法律法规和监管要求理解与执行不一等情况，同时，在行业发展中，存在为抢占市场份额而忽视食品安全的问题。

　　这次成立的行业联盟，是全国首个在政府支持和指导下成立的网络订餐行业自律组织，四大网络订餐平台CEO共同签订《网络订餐平台自律共建联盟公约》，从入网经营者准入前承诺、平台准入、健全入网经营者档案管理及信息公示等十四个方面向社会郑重承诺，包括设立食品安全管理机构，主动在平台首页向社会公开；严格平台准入机制；主动定期向食药监管部门报送平台管理数据和信息；对实施联动惩戒的违法商户，在联盟各平台同步采取下线处理，同清同查；共同加强送餐员队伍食品安全培训；针对入网商户进行在线宣传、培训，共同宣传和推动“阳光餐饮”工程等。

　　行业自律，消费者也需谨慎。日常网络订餐时应该要注意以下几点：

　　一、选择合法正规的餐饮服务单位订餐。注意查看该餐饮服务单位是否公示食品经营许可证（或餐饮服务许可证），以及餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。注意查看许可证上的经营范围、经营地址与订餐平台发布的信息是否一致。切勿向无许可证、许可信息不全或许可信息与实际经营范围、经营地址不一致的餐饮服务单位订餐。

　　二、尽量选择附近的餐饮服务单位送餐，及时食用，勿长时间存放，确保食品加工完成后两小时内能够送达并食用。

　　三、谨慎选择生冷食品。如需订购冷菜、生食（如醉泥螺、醉虾、醉蟹等腌制生食水产品、生鱼片、拌黄瓜等）、冷加工糕点（含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等）、预拌色拉等高风险食品，务必仔细咨询核实餐饮服务单位是否具备相应的保温、冷藏（冻）配送条件。

　　四、尽量下楼接餐，注意查看送餐容器和包装材质是否干净整洁、保持完好，配送的食品是否变质或受到污染，送餐人员有没有流涕咳嗽、皮肤伤口或感染等有碍食品安全病症的现象。如有上述情况，建议留存证据、拒绝签收，并及时向餐饮服务单位和订餐平台投诉。

　　五、注意留存发票小票等相关消费凭证，如发现食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331，佛山消费者也可拨打12345举报投诉。

　　文/珠江时报记者黄群飞实习生黄瑶